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量出而入说饮水
http://www.100md.com 2005年7月4日 《中国医药报》 2005.07.04
     夏季由于出汗多,人们需要多饮水,但饮多少水合适呢?多数人认为,每天喝8杯水(约2000毫升)有益健康。但近几年,国外有专家指出,不一定每天必须喝足8杯水,喝太多水也会为身体带来麻烦。

    营养专家说,喝水和摄取热量一样,“需要多少,就补充多少”,目前还没有充分的科学证据证明多喝水就能多排毒;而且,水鹊锰嗫赡茉斐傻缃庵什?br>平衡(钠、钾离子大量流失)、水溶性维生素(如B族维生素、维生素C)流失等问题。

    正常人每天喝多少水才恰当?科学研究表明,人体每天从尿液、汗液或皮肤蒸发等流失的水分大约是1800~2000毫升,所以说,健康成年人每天需要补充2000毫升左右的水分。但2000毫升水分不一定都要由喝水获得,应该把食物里的水分一并算进去。其实,我们每天吃的各种食物内含很多水分,例如大部分蔬菜、水果90%以上是水,鸡蛋、鱼类中也有大约75%的水。粗略估计,我们吃一顿饭至少可以从食物或汤里摄取300~400毫升的水。因此,扣除三餐中由食物摄取的1000~1200毫升水分,我们每天只要再喝1000~1200毫升开水,平均上午2杯、下午2杯,就能基本达到要求。

    不过,水的需求量必须视每个人所处环境(温度、湿度)、运动量、身体健康情况及食物摄取量等而定,没有固定的标准值。有些人的确需要多喝一点水,包括痛风、肾结石患者,保险的方法是遵照医生建议。

    文/张洪军, 百拇医药